Copacabana: 2009

Neste dia, José Toste do Couto, proprietário do Copacabana, faz o seu 65.º aniversário.

Como forma de festejar este dia, em blogue, deixamos aqui uma parte da sua biografia que terá seguimento de futuro.
José Toste do Couto nasce a 16 de Abril de 1944, na ilha Terceira, freguesia de São Sebastião, no Largo do Paço, n.º7, no primeiro domingo depois da Páscoa.
Aos sete anos de idade ingressa na escola primária, aprendendo no primeiro dia a escrever o seu nome ensinado pela Prof.ª Maria Leitão. Terminada a 4.ª classe não prossegue os estudos, sendo que durante o tempo que frequenta a escola e após esse período, sempre acompanhou os pais nos trabalhos agrícolas.
A distribuição de panfletos com a programação dos cinemas para a freguesia, é uma das actividades que tem por volta dos quinze anos. Recolhia-os na mercearia do Sr. Manduca (ainda vivo) e distribuía pela freguesia em troca de poder visionar os filmes promovidos por Marcelo Pamplona. Lembra-se de assistir a dramas italianos e brasileiros, tais como Absolutamente Certo e Sinhá-Moça entre outros, os quais despertaram o seu interesse por novos mundos, pela possibilidade de Emigrar...
Entre a hipótese de se voluntariar para o Exército ou emigrar, a última solução pareceu mais do agrado da família tendo em conta a situação militar na altura. Os seus pais, Emília Mendes Toste e Francisco Romeiro do Couto, levaram a que desistisse do alistamento militar. A decisão foi tomada.
A 30 de Outubro de 1963, com uma mala de viagem e 200 escudos na algibeira, José zarpa pelas 20h00 do Páteo d'Alfândega, no navio Funchal... o conhecido dia de "São Vapor". A viagem marítima teve paragens em Ponta Delgada e Funchal, culminando em Lisboa. Chegado a Lisboa, onde fica hospedado na Pensão Dona Estefânia, trata da restante documentação necessária.
No dia 5 de Novembro, pela noite, segue para o Brasil num avião da Panair fazendo escala na ilha do Sal de Cabo Verde e em Recife, onde fez a sua primeira refeição brasileira, no aeroporto, camarão e suco de abacaxi e o calor já se fazia sentir.
Chega ao Rio de Janeiro dia 6 de Novembro, no aeroporto Galeão (actualmente António Carlos Jobim) sem ninguém à espera, apanha um táxi, "um Ford antigo", que o leva até à Rua Bamburé em Del Castilho, à casa do Sr. Luis Paim e esposa Leontina Martins. É muito bem recebido e lá permanece por dois meses.
Inicia logo o trabalho no açougue do Sr. Luís e do seu sócio Francisco Morais, do qual trazia da Terceira um contrato de trabalho que lhe permitiu a emigração.

José desconhecia por completo a actvidade de talhante mas aprendeu a arte em dois meses mais ajudado pelo Sr. Francisco, que ainda é vivo e residente no Brasil. Em Janeiro de 1964 começa a trabalhar no Açougue Social de Ramos, junto à Estação de Ramos, na Rua Uranos, n.º 1045, sendo os proprietários José Cardoso Romeiro e Francisco Romeiro Dinis. A noite era passada "nos fundos do açougue 596", na Rua Cardoso de Morais. "À noite chegava a carne, segundas, quartas e sextas-feiras, pelas 2 ou 3 horas da manhã", José controlava o estado e o peso da carne e guardava nas câmaras frigoríficas para os quatro talhos destes proprietários localizados na Estação de Ramos. Muitas vezes, José era convidado a almoçar aos domingos na casa de Chico Alegre, natural da Ribeirinha... "normalmente um cozido à portuguesa para atenuar as saudades"... "A Dona Glória fazia o comer para todo o pessoal que trabalhava nestes açougues, pequeno almoço, almoço e jantar." Passados três meses é convidado por José Cardoso para ir trabalhar para outro talho de que também era sócio com o sogro, António Sousa Nunes: Açougue Central, localizado na Rua Marechal Floriano Peixoto, junto à Estação de Nova Iguaçu, onde pernoitava também nos fundos do edifício. Permanece neste talho até Junho de 1965. O almoço era sempre em casa do Sr. António e da esposa D. Maria até se casar com Helena de Fátima Toste do Couto.

Continua...
Pais José Toste do Couto: Emília Mendes Toste e Francisco Romeiro Couto